Nous vous présentons le parcours de Jean-Christophe Blanchet.

DIPLOME

1993 à 1995 : C.A.P pâtissier, chocolatier, confiseur, école FERRANDI

1993 à 1995 : apprenti pâtissier à l’hôtel CONCORDE LAFAYETTE

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Février 1996 à avril 1996 : commis pâtissier au MERDIEN ETOILE, chef pâtissier M.Monnet

Mai 1996 à avril 1997 : commis pâtissier à l’hôtel CONCORDE SAINT-LAZARRE

Mai 1997 à août 1997 : commis pâtissier au restaurant 1*, MAISONS PRUNIER, chef M. Biscay

Septembre 1997 à août 1998 : pâtissier au restaurant LE TASTEVIN 1*, chef M. Michel BLANCHET

Septembre 1998 à novembre 1999 : pâtissier à la pâtisserie MILLET

Novembre 1999 à avril 2000 : pâtissier chez POTTEL & CHABOT

Mai 2000 à avril 2001 : chef pâtissier aux relais & châteaux WATERSIDE INN, en Angleterre chef M. Michel ROUX

Juin 2001 à août 2001 : pâtissier à la pâtisserie BALOCHE

Septembre 2001 : pâtissier pour le MARCH OF DIMES New York, œuvre humanitaire

Octobre 2001 à mars 2002 : extra pâtissier pour l’agence ARMOR DIFFUSION

Avril 2002 : pâtissier au restaurant 2*, RELAIS LOIS XIII, CHEF MANUEL Martinez

Mai 2002 à février 2006 : second pâtissier au restaurant 3* LEDOYEN

LOISIR

Sport

Cinéma.

Les adresses de la famille :

Restaurant Le Tastevin à Maisons-Laffitte

Restaurant La Plancha à Maisons-Laffitte

Restaurant La Ferme d'Argenteuil à Argenteuil

Le Sancerrois à Bourges