Les traiteurs de la Pâtisserie J.C Blanchet se tiennent à votre disposition.

  • LE SALÉ
  • LE SUCRÉ
  • LES GRANDS GATEAUX

Pain surprise poissons : saumon, tarama, surimi

Pain surprise charcuterie : parme, jambon fromage, pâté de campagne, saucisson sec

Petit four salé : pizza, quiche, feuilleté fromage, roulé au thon, saucisse feuilleté

Tartine : parmesan parme, pâté de campagne cornichon, thon, tomate et chèvre

Briochette saumon fumé

Canapé : œuf de caille, tomate cerise, tarama crevettes, œufs de lymphe légumes, jambon de pays, mousse de foie en gelée

Verrines : crème de petits pois, chantilly d’ail, et gelée thé menthe, capuccino de légumes, avocat, tomates, crevettes


Petit four sucré : guimauves, tartelettes citron meringué, Paris-Brest, éclair, tartelettes aux fruits, caramel cacahuète, crumbles abricot

Petits fours sucrées originaux : Paris Brest pistache, tartelettes dôme chocolat framboise, tartelettes passion meringuées, chocolat praliné bière brune, tartelette crumble, citron framboise, éclair pistache, clair violette, puits d'amour (crème chiboust, religieuse caramel), (mini)-sablé breton crème brûlé

Mini viennoiserie : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches au sucre

(à partir de 4 personnes)

Les chocolats

Feuillantine chocolat : base praliné croustillant, mousse chocolat, glaçage chocolat noir

Chocolat caramel : biscuit chocolat, ganache praliner, mousse chocolat, et glaçage caramel

Cardinale : mousse chocolat framboise, framboise fraiche, finition feuille de chocolat noir craquant

Feuille d’automne : mousse chocolat, meringue chocolat et recouvert de copeaux de chocolat

Charlotte chocolat : biscuit cuillère chocolat, mousse chocolat, copeaux de chocolat

Les classiques :

Paris Brest : pâte a choux, mousseline praliné

Milles feuilles : mousseline vanille ,feuilletage caraméliser

Fraisiers, framboisier : biscuit génoise, fruit frais, macaron mousseline vanille

Opéra : biscuit imbiber café frais, crème beurre café ,génoise chocolat, glaçage chocolat Charlotte vanille fruit rouge ou poire: biscuit cuillère ,bavaroise vanille, fruits rouges ou poire caramélisées

Saint honoré : pate sablé, pate a choux garnies pâtissière au kirsch, crème chiboust

Les spécialités maisons

Macaron pistache framboise : disques de macaron, mousseline pistache, framboise fraiche

Mille feuille fruit rouges : feuilletage caramélisé, mousseline vanille ou pistache, fruits rouges frais

Passions framboisier : mousseline passion, framboise fraiche, disques de macaron

Dômes citron framboise : crémeux de citron, framboise fraiche, macaron

Tarte chocolat, chantilly café : pate sablé, crémeux de chocolat mi-cuit, dôme de chantilly café

Pâtisserie J.C Blanchet - 1 place du maréchal juin - 78600 Maisons-Laffitte - tél : 01 39 62 42 03